Ingredienser

400 g tunfisk, mager
2 ss riseddik
1 ts wasabipulver
2 ss sake
1 ss mirin (søt japansk risvin)
4 ss soyasaus
2 vårløk, finkuttet
4 shisoblad, finkuttet (fra perillaplanten, som er å finne i mynte- og basilikumfamilien)

Garnityr:
2 ts sesamfrø, ristede

Tilberedning

Kutt tunfisk i 2 1/2 cm tykke biter og legg dem i en bolle. Tilsett eddik, wasabipulver, sake, mirin og soyasaus. Bland godt. Tilsett vårløk og shisoblad, rør godt og la marinere i 10 min før servering. Garnér med sesamfrø.

(Besøkt 39 ganger, 1 besøk i dag)