Ingredienser

800 g Poteter
2 Sjalottløk
2 ss Dill, frisk
2 ss Hvitvinseddik
4 ss Olivenolje, Extra Virgin
Salt og nykvernet pepper

Tilberedning

Vask og skrubb potetene godt. Behold skallet på. Kok potetene møre i lettsaltet vann.

Skyll potetene i kaldt vann, og skrell dem mens de er varme. Del potetene i båter.

Bland finhakk sjalottløk og dill/persille. Tilsett eddik, olje, salt og pepper. Løft forsiktig de varme potetbåtene inn i dressingen som da vil trekke inn i potetene. Tilsett evt. mer olivenolje om nødvendig.

(Besøkt 388 ganger, 1 besøk i dag)