Ingredienser

Marinade: (til 12 scampi)
1 chili, finhakket
2 båter revet hvitløk
1 ss revet frisk ingefær
1/2 ts kajennepepper
2 ss hakket, frisk koriander
1/2 ts salt
1/2 ts malt paprika
3 ss olje

Tilberedning

Beregn 2 – 3 scampi per person. Skrell scampiene og fjern den sorte tarmen.
Kjør alle ingrediensene til marinaden i en hurtigmikser, til alt er blandet. Legg scampiene i en bolle og hell marinaden over. La dem trekke 1-2 timer i kjøleskap, eller helst over natten.

Stek scampiene i en middels varm panne, til de skifter farge, ca. 1 minutt på hver side.

(Besøkt 12 953 ganger, 1 besøk i dag)