Ingredienser

Ca. 400 g torskefilet
3 gulrøtter
1 persillerot
1 purre
2 ss smør
2 ss hvetemel
1 l fiskekraft
1,5-2 dl fløte
Smaksett med karri
1 ss grovhakket bladpersille

Tilberedning

Rens og vask torsken. Skjær den i passe biter. Skrell og skjær røttene i tynne strimler. Purren vaskes og kuttes i skiver.

Smelt smøret i en kjele. Røres jevnt. Tilsett kraften og fløten og kok opp. Legg i fisken og la suppen trekke i 2 min. Tilsett grønnsakene. Gi suppen et oppkok sett den bort fra varmen. Smak til med salt og pepper og evn. karri. Bruk bladpersille til pynt.

(Besøkt 548 ganger, 1 besøk i dag)