Ingredienser

2 ½ dl lunkent vann
7 g tørr gjær( en pose)
½ ts sukker
Balndes la stå i ca ti min til det skummer.

400 g hvetemel evt spelt
¼ ts salt
1 ss helmelkspulver, kan sløyfes.

Fyll:
1 dl olivenolje
4 pressede fedd hvitløk
Fersk rosmarin hakket, ( bare bladene ikke stilkene)
Ca 1-2 ss grovt salt til å strø over.
Ca 30 sorte oliven uten stein.

Tilberedning

Sikt i saltet og melkepulveret og nesten alt melet. Kna det sammen til en jevn og fin deig. La heve i en time.
Klapp deigen ut i en langpanne 20 x 30 cm eller lignede.
Bland sammen fyllet og smør det utover press oliven litt ned i deigen og strø litt grovt salt over.
La etterheve i ca 20 min.

Stekes i 20-25 min på 200°C

(Besøkt 377 ganger, 1 besøk i dag)