Ingredienser
1 liter melk
3 dl kefir eller litt sitronjuice
Tilberedning
Kok opp melken. Tilsett kefir eller sitronjuice. La det koke opp igjen. Når den skiller seg og blir til klumper, ta av platen. Ta ut ostemassen, og legg den i et tørkle. Legg tørklet med osten i press i 15-30 minutter. Ut fra hvor tørr du vil ha osten. Skjær den i skiver.
Denne osten er også veldig god hvis du ruller den i krydderblanding, og steker den gylden på svak varme. God som snacks eller servert med poteter og brun saus, eller med bernaise saus og pommes frites.
Pass på at tørklet ikke farger.
(Besøkt 104 ganger, 1 besøk i dag)
Tusen takk.Det var mange år jeg prøvde å finne ut hva denne osten heter.Hvor kan jeg kjøpe den f.eks.1 kg?Kan lage mange gode matretter av osten,bruker den også i bakst.
Hilsen Danusia
Ost på vegetarvis er sunt og godt, sjekk også ut ostesubstituttene i dagligvarehandelen.