Ingredienser

1 liter melk
3 dl kefir eller litt sitronjuice

Tilberedning

Kok opp melken. Tilsett kefir eller sitronjuice. La det koke opp igjen. Når den skiller seg og blir til klumper, ta av platen. Ta ut ostemassen, og legg den i et tørkle. Legg tørklet med osten i press i 15-30 minutter. Ut fra hvor tørr du vil ha osten. Skjær den i skiver.

Denne osten er også veldig god hvis du ruller den i krydderblanding, og steker den gylden på svak varme. God som snacks eller servert med poteter og brun saus, eller med bernaise saus og pommes frites.

Pass på at tørklet ikke farger.

(Besøkt 82 ganger, 1 besøk i dag)