Ingredienser:

* 200 g havrekjeks
* 100 g smør
* 1 pk gelé med sitronsmak
* 2 beger kremost med ananas og mandarin
* 3,5 dl lettrømme
* 250 g bringebær
* 1,5 ss sitronsaft
* 3 ss melis

Fremgangsmåte:
Knus havrekjeksene, smelt smøret og rør det sammen. Trykk massen ut i bunnen på rund form, ca. 22 cm i diameter. Sett bunnen kaldt så den stivner.
Lag gelé etter anvisningen på pakken, men bare med 3 dl vann. Rør osten myk og rør den sammen med rømme. Rør inn geléen når den er kald, men før den stivner. Hell fyllet over kakebunnen og sett kaken kaldt så også fyllet stivner.
Mos vel halvparten av bærene med sitronsaft, sil mosen og smak den til med sukker.
Garner kaken med resten av bærene og server sausen til.

(Besøkt 449 ganger, 1 besøk i dag)