Ingredienser:
4 Egg
5 dl Melk, lett
12 ss Hvetemel
1 knivsodd Salt
Appelsin skall

Til servering:
0.5 Bær, ferske

Fremgangsmåte:
Pannekaker kan jo virke helt tabu, men som ellers handler det om mengde man spiser og hva man serverer ved siden. Bruk ferske bær, som i seg selv er søt og erstatt noe hvetemel med grovere mel for å øke fiberinnholdet. Visp egg og melk, tilsett mel til en glatt røre. Smak til med salt og revet appelsinskall. Stek tynne pannekaker i teflonpanne. Serveres varm med ferske bær.

En annen diabetes oppskrift

(Besøkt 619 ganger, 1 besøk i dag)