Ingredienser

100 g ris (hurtigkokt)
1/2 ss suppekrydder
1 ts paprikapulver
1 1/2 l vann eller lys kraft
salt
1 stor eller 2 små røde paprika
1 stor eller 2 små grønne paprika
2 purrer
2 stilker selleri
2 gulrøtter
2 tomater
1 dl hvitvin
hakket persille til pynt

Tilberedning

Kok opp vann (eller kraft), ris og krydder.

Tilsett salt og renset, hakket paprika.

Skjær purrene i fine ringer, hakk sellerien, riv gulrøttene og flå og hakk tomatene. Ha alt i gryten.

La det hele småkoke til grønnsakene er møre, ca 30 minutter og risen er kokt ut.

Tilsett hvitvin og smak til med krydder.

Dryss hakket persille over og server suppen rykende varm.

(Besøkt 118 ganger, 1 besøk i dag)