Ingredienser

250 g pastaskruer/skjell
200 g skinke
4 hardkokte egg

Dressing:

2 dl crême fraiche
2 dl skummet kulturmelk
2 eggeplommer
1 ss eddik ( 7%)
1 ss grov sennep
1 ss sukker
1/2 ts hvit pepper
1/2 ts salt
50 g finhakket sylteagurk

Tilberedning

Kok pastaen som angitt på pakningen. Skjær skinka i små terninger. Del eggen i fine båter.
Bland alt sammen i en bolle.

Bland crême fraiche og skummet kulturmelk sammen. Visp eggeplommene litt sammen og ha
dem i melkeblandingen. Bland inn sennep, eddik, sukker, salt og pepper. Finhakk sylteagurken
og bland den inn. Hell dressingen over pastablandingen og bland alt sammen.
Sett salaten i kjøleskapet minst en time før servering.

Server med godt brød til, gjerne hvitløksbaguetter.

(Besøkt 160 ganger, 1 besøk i dag)