Ingredienser:

75 g smør
1 dl sukrin

4 dråper stevia dråper
1 egg
3 dl lettkokte havregryn
1 ts bakepulver
100 g peanøtter
3 ss speltmel

Tilberedning:

Rør smør, stevia og sukrin hvitt. Rør inn egget. Tilsett havregryn, bakepulver, peanøtter og hvetemel. Legg kjeksen på bakepapirkledd stekeovnsplate med en liten skje.

Stekes på 200 grader i 10-12 minutter, midterste rille. Avkjøl på rist og oppbevar i tett boks.

(Besøkt 170 ganger, 1 besøk i dag)