Ingredienser

Piggvar,Hummer,Hvitvinssaus m/moset persille. Ønskede grønnsaker

Tilberedning

Et lite Piggvarstykke ca 125g pr pers. 2 skiver hummer, hvitvinssaus kjørt med persille i foodprosessor. tournerte grønnsaker ( gjerne squach og gulerot )

Posjert Piggvar filet legges på tallerken med hummerskivene. Den kjørte sausen legges rundt og anrettes med tournerte grønnsaker.

(Besøkt 252 ganger, 1 besøk i dag)