Ingredienser

250 g nyretalg
250 g sukker
250 g rosiner
250 g korinter
250 g sukat
250 g knust kavring
2 dl melk
1 ts allehånde
1 dl rom
100 g appelsinmarmelade
5 egg
1 mandel

Tilberedning

Bland den finhakkede nyretalgen med de andre tørre ingrediensene. Sukat finsnittes og rosiner og korinter meles litt for ikke å gli ned i bunnen. Rør godt.

Ha i allehånde og rom, og eggeplommer pisket med sukkeret. Skjær til slutt inn de stivpiskede hvitene. Hell deigen over i en smurt og strødd rund form. Dekk med et smurt bakepapir. Kok i vannbad i ca 2 timer.

Hvelves før servering. Flamberes med sprit. Server gjerne med en vinsaus.

(Besøkt 243 ganger, 1 besøk i dag)