Ingredienser

3 dl basmatiris
5 dl vann
salt
3 appelsiner
2 små bananer
1 rødløk
3 ss olje
1 ss eddik
1/2 ts salt
1 kryddermål pepper
1 ts karri
400 g røkt svinekam
1/2 ss flytende margarin eller olje

Tilberedning

Kok risen i vann med salt ifølge pakkens anvisning. Skrell og skjær eller klipp appelsinene i små biter. Skyll og skjær bananene i biter. Skrell og finhakk rødløken. Bland appelsin, banan og løk med olje, eddik, salt, pepper og gjerne karri. Skjær svinekammen i tynne skiver. Stek dem raskt i flytende margarin eller olje, ca. 1 min. per side.
Server svinekammen med fruktsalsa, ris, salat og brød.

(Besøkt 192 ganger, 1 besøk i dag)