Ingredienser

500 g rabarbra (ca 1 liter oppskåret rabarbra)
7 dl vann
1 1/4 dl sukker
1 1/2 ss potetmel

Tilberedning

Skyll rabarbraen og skjær den i mindre biter. Grovstilket rabarbra bør skrelles.

Kok opp vann og sukker. Legg i rabarbraen og kok den mør under lokk i 3-4 minutter. Rør potetmelet ut i litt kaldt vann. Trekk kokekaret fra varmen. Hell i jevningen i en tynn stråle under omrøring. Suppen skal deretter bare kokes opp. Hell den i en bolle og dryss over sukker.

Server suppen helst kald med melk og sukker.

(Besøkt 2 350 ganger, 1 besøk i dag)