Ingredienser

200 g rensede reker
salat

Saus :

½ grønn paprika
4 selleristilker
1 fedd hvitløk
3 ss majones
3 ss kremfløte
litt sitronsaft eller noen dråper eddik
1 ss tomatketchup
2 ts tabascosaus
litt pepperrot
sal og hvit pepper

Tilberedning

Hakk paprika og selleri smått. Knus hvitløken med litt salt. Rør majonesen med halvpisket kremfløte, sitronsaft, ketchup, tabascosaus og hvitløk. Smak til med pepperot, salt og pepper. Rør paprika, selleri og reker inn i sausen.

Dekk et fat med salatblader og legg rekesalaten i en haug på. Pynt med noen urensede reker. Serveres som en forrett eller aftensrett med smør og brød til.

Tips : Du kan også servere reker i tomatmajones : Bland 4 ss majones med 1 ss tomatpuré, noen dråper tabascosaus og smak den til med salt og pepper. Rør rekene inn i sausen og legg salaten opp på salatblader. Pynt med sitronskiver.

(Besøkt 236 ganger, 1 besøk i dag)