Ingredienser

150 gram farin
6 eggeplommer
5 dl melk
1 vaniljestang
14 plater gelatin
5 dl stivpisket kremfløte
200 gram torskerogn

Tilberedning

Kok opp melk med vaniljestang. Eggeplommer og farin piskes godt og den kokende melken tilsettes, litt om gangen.
Blandingen bringes nesten opp til kokepunktet, og den smeltede gelatinen tilsettes. Massen smakes til med presset sitron og avkjøles.
Den stivpiskede kremen, sammen med 200 gram renset torskerogn som er kokt i usaltet vann, tilsettes massen før den stivner. Fromasjen fylles i former og settes kjølig.
Serveres med frisk jordbærsaus.

(Besøkt 119 ganger, 1 besøk i dag)