Ingredienser

5 dl hvetemel

3 dl sammalt, grovt mel

100 gram smør, romtemperatur

1 dl sukker

1 1/2 ts bakepulver

2 små beger matyoghurt (kan byttes med melk)

2 dl melk

100 g hasselnøtter (kan byttes med valnøtter)

150 g rosiner

revet skall av en halv appelsin

Tilberedning

Grovhakk hasselnøttene. Rist dem gylne i tørr panne.Smuldre smøret i hvetemel og sukker. Bland inn de andre ingrediensene (spar litt nøtter til pynt) til en jevn deig.

Del deigen i to, og form til en rund leiv, cirka 3 cm tykk. Skjær hver leiv i fire eller åtte (kommer an på hvor store du vil ha dem) med en kniv dyppet i hvetemel.

Pensle med vann eller melk, dryss på nøtter og stek ved 220 grader i 15-20 minutter. Avkjøl på rist.

(Besøkt 112 ganger, 1 besøk i dag)