Ingredienser

800 g seifilet
4 store poteter
4 middels store gulrøtter
4 store champignon
1/2 chili
Olivenolje
Sitron
Kjørvel

Tilberedning

Potetene vaskes godt. Skjær i skiver med skall. Salte og pepre, bak i ovn til de er gyldne og møre. Skrell gulrøttene og del dem i to. Kok møre i lettsaltet vann. Skjær soppen i skiver. Vend i sitronsaft, olje, finhakket chili, salt og pepper.

Stek fiskestykket med skinnsiden ned til det er sprøtt og så vidt gjennomstekt. Bygg tårn av potetskiver og champignonsalat med fisken oppå. Gulrøttene rundt.

(Besøkt 138 ganger, 1 besøk i dag)