Ingredienser

200-300 g sik- eller lodderogn
1 dl fløte
1 ss smør
2 poteter
1 stykke rotselleri (ca 250 g)
litt salt
2 ss olivenolje
1 rødløk

Tilberedning

Tilsett salt og sukker i forholdet 3:1 og sett til salting i ca 1 time. Sil av og ha i plastboks med lokk, eller frys rognen.

Før servering:

Kok opp fløte og smør, tilsett rognen. Skrell potet og selleri og riv dem på råkostjern. Form til 4 runde kaker, dryss på salt og stek dem på begge sider i olje til de er gylne. Server lun rognsaus på potet/sellerikakene med rødløk i fine skiver.

(Besøkt 103 ganger, 1 besøk i dag)