Ingredienser

1/2 kg Spekesildfilet
2 Sitrongress
2 Sjalottløk
1/4 ts Gurkemeie
1 ss Nøytral olje (solsikke/ mais)
3 dl Sitronsaft
3 dl Sukker
2 dl Kyllingkraft
Sitronskiver

Tilberedning

Knus og finhakk sitrongress. Rens og finhakk sjalottløk. Fres sitrongress, sjalottløk og gurkemeie i oljen.

Hell over sitronsaft, sukker og kraft. Kok til laken begynner å tykne. Avkjøl.

Tørk sildefiletene. Skjær utbløtte sildefileter i skiver på skrå og legg dem i den kalde laken.

Oppbevar i tett glass i kjøleskap, 1 døgn før servering.

(Besøkt 367 ganger, 1 besøk i dag)