Ingredienser:
1 beger naturell smøreost (120 gr.)
200 gr. sukker
1 ts. vaniljesukker
3 eggeplommer
50 gr. kokesjokolade
2 plater gelatin
1/3 liter fløte
3 eggehviter
8 Hob Nobs kjeks
Fremgangsmåte:
Knus Hob Nobs kjeksen og legg dem i bunnen av en usmurt paiform eller vanlig kakeform.
Pisk eggeplommene godt med sukkeret. Visp i vaniljesukker og naturel-osten.
Smelt sjokoladen i vannbad.
Løs opp gelatinen ifølge anvisningen på pakken. Rør gelatinen i egg/osteblandingen.
Bland 1/3 av egge blandingen med smeltet sjokolade.
Visp fløten til krem. Rør 1/3 av kremen i sjokoladerøren og resten i egge blandingen.
Stivpisk eggehvitene og vend dem inn i begge rørene.
Legg sjokoladerøre og egge blanding lagvis over de knuste Hob Nobs kjeksene.
Rør forsiktig i fyllet med en gaffel slik at du får et marmorert mønster.
Frys paien.
Paien skal spises rett fra fryseren.
Du kan pynte paien med jordbær og evt. valnøtter.