Ingredienser

Sjokoladepasta lages av smeltet sjokolade og lys sirup etter forholdet 2:1 i vekt. F.eks 500 g smeltet sjokolade til 250 g lys sirup. Smelt sjokoladen i vannbad.
Bland inn sirup og rør godt sammen til en tykk masse. Det vil etter hvert skilles ut en del fett, og det ser ut som om massen skiller seg. Det er helt riktig!
La massen stå til avkjøling på kjøkkenbenken. Rør i den av og til slik at fettet blandes inn igjen.
Legg pastaen i en plastpose før den er helt stiv, ellers er den vanskelig å få ut av bollen .

Tilberedning

Før du bruker pastaen, må du kna den opp slik at den blir smidig å jobbe med.
Sjokoladepasta kan brukes til alt fra blomster til kakelokk.

Når du skal kjevle sjokoladepasta, er det lurt å bruke plastkjevle og plastunderlag.

(Besøkt 384 ganger, 1 besøk i dag)