Ingredienser

1 dl olivenolje

200 gr hakket løk

3 fedd hvitløk

1 rød paprika

1 grønn paprika

600 gr flådde tomater (kan bruke boksetomater)

60 gr mandler

1/ ts chilipulver

4 dl hvitvin

litt safran

sitronsaft

hakkede urter

scampi

blåskjell

fisk

reker

Tilberedning

Varm olje og surr løk i 5 min.

Ha i hvitløk og paprika og surr videre 5 min uten at det tar farge.

Ha på tomat, mandler, salt pepper og chili. Kok til sausen tykner.

Legg i fisk og skalldyr. Legg de som trenger lengst oppi først. Legg i de andre etter hvert slik at alt blir ferdig på likt.

Ha på sitronsaft og urter. Smak til.

(Besøkt 391 ganger, 1 besøk i dag)