Ingredienser:
2 bokser King Oscar sildefileter med pepper (”Fitness-line”)
4 skiver rugbrød
4 hardkokte egg, delt i 4
1/4 rød løk, hakket
1/4 gul løk, hakket
1 hvitløkfedd, hakket
3 ss rød paprika, finhakket
1 ss kapers
2 ss oliven- eller matolje
1 ss vineddik (valgfritt)
Salatblanding eller arugula
Fersk dill, hakket
Salt og pepper, etter smak

Fremgangsmåte:
Bland løken, hvitløken, paprikaen, kapersene, oljen og eddiken (valgfritt). Krydre med salt og pepper. Legg King Oscar-sild i biter, grønnsakene, eggeskivene og blandingen på rugbrød. Garner med dill. 4 porsjoner.

(Besøkt 189 ganger, 1 besøk i dag)