Ingredienser

4 røde epler
2 kepaløk
3 vårløk
500 g indrefilet av svin
ørlite salt
litt smør
2 ss god, grov sennep
2 dl kaffefløte
600 g kokte poteter

Tilberedning

Rens eplene og skjær i tykke skiver ca 1 cm. Skrell løk og skjær i 1 cm tykke skiver. Finstrimle vårløk og spar litt til pynt. Stekes i pannen i litt smør/olje. Indrefilet av svin er magert og godt (bytt ev ut med kyllingfilet). Skjæres i skiver og stekes raskt i panne på begge sider.Tas opp,før fløte helles i sammen med sennep. La det putre noen minutter. Fordel løk og epler på varme tallerkener. Ha filetskiver over og pynt med vårløk. Saus og poteter serveres for seg.

(Besøkt 71 ganger, 1 besøk i dag)