Ingredienser

50 g gjær
1 / 2 l vann
2 ts salt
1 ss honning (mørk sirup)
ca. 850 g mel, hvorav 2 / 3 er hvetemel og resten grovbakst
2 dl solsikkefrø
1 dl sesamfrø

Tilberedning

Bland gjær med fingervarmt vann tilsatt honning. Tilsett 600 g av melet sammen med sesamfrø og solsikkefrø og arbeid deigen 5—10 min. i maskin. Tilsett deretter mel til deigen akkurat slipper bollen.
La deigen heve i 45 min. Kna deigen og form til tre brød, som kan stekes i form eller fritt. Pensle med vann og strø med solsikkefrø. Stek ca. 35—40 min. ved 225 grader. Sett en langpanne med vann under platen de første 20 min. av stekingen.

(Besøkt 128 ganger, 1 besøk i dag)