Ingredienser

1 hode sommerkål, revet eller hakket i tynne strimler

6 ss extra virgin olivenolje

1 sjalottløk, finhakket

4 ss eplesidereddik

1 liten flaske Eplemost

3 ss finhakket frisk estragon

havsalt og nykvernet sort pepper

Tilberedning

1. Bland sammen kål, olivenolje, sjalottløk, eddik, Eplemost og estragon i en bolle.

2. Smak til med salt og pepper.

3. Dekk over bollen med plastfolie, og la den stå i kjøleskapet i minst 30 minutter. Sjekk smaken om du vil ha i litt mer salt eller eddik.
Tips

Det er helt i orden å bruke andre typer kål. Bruk den typen som er i sesong. Om vinteren kan du bruke vanlig hodekål, men da trenger du bare1/2 hode til denne oppskriften.

(Besøkt 85 ganger, 1 besøk i dag)