Ingredienser:
1 dl fruktose
3 egg
1 1/2 dl kaldpresset rapsolje
1 1/2 dl sammalt spelt, fin
1 dl soyamel
1 1/2 dl malte mandler
2 ts bakepulver
Saften av 1 appelsin eller 1/2-1 dl fløte/rømme/melk/vann
Fremgangsmåte:
Stekes ved 200 grader i ca. 12 min. i muffinsbrett på nederste rille.
Stivpisk eggedosis av egg og fruktose. Bland forsiktig inn de øvrige ingrediensene. Smør muffinsformene godt og fyll dem 3/4 fulle med røre. Stekes som anvist. Avkjøl på rist.
(Besøkt 277 ganger, 1 besøk i dag)