Ingredienser

400 g renskårede ryggstykker av torsk
1/2 pk bacon à 140 g
1 løk
1 fedd hvitløk
1 gulrot
2 tomater
1 ss tomatpuré
2 dl vann
salt og pepper
basilikum
1 ss olje

Tilberedning

Skjær baconet i strimler og fres det i pannen. Tilsett skrellet løk, hvitløk og gulrot i terninger. La steke i noen minutter. Tilsett tomater i biter, tomatpuré og vann. La koke noen minutter. Smak til med salt, pepper og basilikum. Stek torskestykkene i olje i ca 5 minutter. Krydre med salt og pepper. Server de stekte torskestykkene med tomat- og baconblandingen, kokte poteter eller ris.

(Besøkt 286 ganger, 1 besøk i dag)