Ingredienser

125 g kjøttdeig
75 g sjampinjonger, ferske
0,5 løk
0,5 båt hvitløk
0,75 ss smør
0,75 ts salt
0,5 krm pepper
3,75 dl hønsebuljong
1 dl kremfløte
1 ts soyaolje

Garnityr
basilikum, fersk
25 g chevre

Tilberedning

Rens og skjær soppen i skiver. Finhakk løk og hvitløk og fres det i smør i et par minutter. Tilsett sopp og kjøttdeig. Rør godt så kjøttdeigen smuldres. Dryss på salt og pepper og spe med hønsebuljong og fløte og la suppen småkoke i 5-6 minutter. Smak suppen til med soyasaus og server den med strimlet basilikum og smuldret ost.

Server til:
Fransk landbrød eller annet godt brød med sprø skorpe.

(Besøkt 535 ganger, 1 besøk i dag)