Ingredienser
Stek av 8 uker gammel kalv legges i trebutt i kjelleren overhelt med nysilt melk slik at den er godt dekket.
Tilberedning
La den stå i 3-4 uker.
(Besøkt 248 ganger, 1 besøk i dag)
Lik oss på Facebook
Aktuelt/Nyheter
- Europas mest luksuriøse casinorestauranter
- Nyttig om vin og øl
- Nyt livet med god mat og flotte malerier!
- Den vanligste maten man spiser på casino
- Slik fungerer en matkasse
- Oppbevar frukt og grønnsaker riktig
- Optimaliser lagringsplassen på kjøkkenet
- Sunn mat gjør deg mer opplagt
- Inspirasjon til mat og underholdning når du feirer nyttår hjemme
- GOURMETMAT HJEMME – HVORDAN?
Tradisjonell sursteik legges i surmelk i kjøleskap en drøy uke før den tilberedes. Hvis man legger den i vanlig pasteurisert melk (den du får kjøpt på butikken) i kjelleren vil den nok bli ganske dårlig på 3 uker. Det er melkesyrebakteriene som gjør kjøttet mørt. 5 stjerner for denne «oppskriften» er «helt på tryne»