Ingredienser
Stek av 8 uker gammel kalv legges i trebutt i kjelleren overhelt med nysilt melk slik at den er godt dekket.
Tilberedning
La den stå i 3-4 uker.
(Besøkt 297 ganger, 1 besøk i dag)
Aktuelt/Nyheter
- Hvordan lage næringsrikholdig mat hjemme – tips og triks
- De beste oppskriftene for spillkvelden
- 3 gode snacksideer når du er online
- Overrask vennene dine med god mat og online underholdning
- Nydelige blomster gjør middagsbordet ekstra flott og innbydende
- Pass på rygg og nakke etter mange timer ved kjøkkenbenken
- Lukk vinflasken etter bruk
- Få barna til å spise ris
- Sushi – noe så godt
- Det Britiske kjøkken
Tradisjonell sursteik legges i surmelk i kjøleskap en drøy uke før den tilberedes. Hvis man legger den i vanlig pasteurisert melk (den du får kjøpt på butikken) i kjelleren vil den nok bli ganske dårlig på 3 uker. Det er melkesyrebakteriene som gjør kjøttet mørt. 5 stjerner for denne «oppskriften» er «helt på tryne»