Ingredienser

500 g svinefilet
4 gulrøtter
4 pastinakker
2 dl extra lett rømme
1 ts salt
1 knippe persille
1 ss flytende margarin
1 ts salt
1-2 kryddermål grovmalt sort pepper

Tilberedning

Rens og skjær svinefileten i ca. 1 cm tykke skiver. Skrell og skjær gulrøttene og pastinakkene i staver. Kok gulrøtter og pastinakker i lettsaltet vann i ca. 5 min. La vannet renne av. Bland i rømmen og krydre med salt og malt hvit pepper. Grovhakk persillen og bland den med rotfruktene.
Stek svinefileten i flytende margarin, ca 3 min. per side. Krydre med salt og grovmalt sort pepper.
Server svinefileten med rotfruktene til, samt bagett.

(Besøkt 58 ganger, 1 besøk i dag)