Ingredienser

* eggeplomme
* nøytral olje
* salt og pepper
* hvitløk
* basilikum
* soltørkede tomater
* tørrfisk (utvannet)
* små tomater
* ruccola
* parmesan
* pinjekjerner
* olivenolje

Tilberedning

1. Pisk eggeplommer og olje. Olje has i under piskinga. Ha i litt salt.
2. Finhakk hvitløk, basilikum, soltørkede tomater.
3. Kok opp tørrfisk (ferdig utvannet), kjør i foodprosessor. Ha tørrfisken i blandingen. Smak til med salt og pepper.

Serveres med sauterte tomater og ruccola med olje, salt og pepper. Pynt med pesto laget av soltørkede tomater, pamasan, pinjekjerner, olivenolje, basilikum, hvitlk, salt og pepper.

(Besøkt 56 ganger, 1 besøk i dag)