Ingredienser

5 Sildefileter
1/2 Rødløk
1/2 Eple
1 Selleristang
1/2 dl Dill, frisk
1 ss Eddik 7 %
3 ss Tomatketchup
4 ss Tomatpuré
1/2 dl Rapsolje
1 ts Sukker
1 dl Vann
4 ss Kirsebærlikør

Tilberedning

Vann ut silden hvis nødvendig, gjerne noen timer eller natta over i melk.

Kast vannet/melken og tørk filetene. Skjær dem i 2 cm tykke biter på skrå.

Skrell og finhakk løk og eple, finstrimle selleri, hakk eller klipp dillen fint.

Bland alt. Vend til sist inn sildebitene. Legg på glass eller krukke og la den trekke på kjølig sted minst 1-2 døgn.

(Besøkt 433 ganger, 1 besøk i dag)