Ingredienser

800 g torskefilet
1/2 løk
1 gulrot
1 stykke rotselleri
1/2 purre
1 finknust nellikspiker
1/2 ts revet appelsinskall
1/4 ts malt kanel
1/4 ts malt allehånde
2 ss smør
2 dl appelsinjuice
salt, pepper

Tilberedning

Salt fisken godt 15-20 min før steking. Skjær grønnsakene i små terninger.
Varm 1 ss smør til det er gyllent
i en panne med lokk. Sviss fisken
i smøret og tilsett grønnsaker og krydder. Slå over appelsinjuice, legg på lokk og la fisken trekke i 5 min. Ta ut fisken, tilsett 1 ss smør og la kraft og grønnsaker koke inn. Smak til med salt og pepper.

(Besøkt 144 ganger, 1 besøk i dag)