Ingredienser

200 g tunfiskfilet i tynne skiver
Salt og pepper
2 ss olivenolje
2 ss sitronsaft

100 g kalvekjøtt, malt
1 sjalottløk, hakket
1 ss basilikum, hakket
2 ss oliven, hakket
2 ss tomatterninger

2 egg, bløtkokte
4 ss grønnmuggost i biter
Noen krutonger
Urter og salatblader til pynt

Tilberedning

Legg ut tunfiskskivene på fire tallerkener. Ha på salt, pepper, olje og sitronsaft.

Bland sammen kalvekjøtt, løk, basilikum, oliven og tomat. Smak til med salt og pepper (grill evt tartarene lett). Form fire små boller eller egg av tartaren og legg på én til hver.

Ha bløtkokt egg, ost, krutonger, urter og salatblader på og servér.

Servér gjerne med ristet brød til.

(Besøkt 78 ganger, 1 besøk i dag)