Ingredienser

200 g tunfiskfilet
1 sjalottløk, hakket
1 ss dijonsennep
1 ss olivenolje
1 ts sitronsaft
Salt og pepper

4 brødskiver, lange tynne
Urter, friske

2 ss kaviar
1 ss wasabi
12 cornichons

Tilberedning

Hakk fisk og løk og bland med sennep, olje, sitronsaft, salt og pepper. Sett en rund form midt på hver tallerken og ha blandingen i.

Rull sammen brødskiver og rist i ovn på 200 °C til de er sprø. Legg dem på tartaren og stikk inn en bukett med friske urter.

Ha kaviar, wasabi og cornichons rundt tartaren og servér.

Det går fint å bruke laks eller kveite istedenfor tunfisk.

(Besøkt 352 ganger, 1 besøk i dag)