Ingredienser

15 eggeplommer
3 dl sukker
5,5 dl vodka 40% (4,5 dl 50% eller 3,5 dl 60%)
2 ts vaniljesukker
2 mandeldråper
1 eggehvite
vann til 1 liter

Tilberedning

Skill eggene. Bland eggplommer, sukker og vaniljesukker i en hurtikmikser eller kjøkkenmaskin. Hell deretter vodkaen i blandingen i en tynn stråle under omrøring. Tilsett deretter 1 eggehvite og vann til 1 liter. Varm blandingen på vannbad til 50 grader under statig omrøring, filtrer den deretter gjennom et fint klede, og hell over på flasker. Lagres kjølig, og holdbarheten er noen få uker.

(Besøkt 158 ganger, 1 besøk i dag)