Ingredienser:

3 dl (1 beger) Matyoghurt
1 slangeagurk
2-3 hvitløkbåter
½-1 ts salt
hvit pepper

Tilberedning:

Skrell slangeagurken (bruk ostehøvel) og riv den grovt på rivjernet. Ha den revne slangeagurken i et kaffefilter eller i en sil, og la vannet renne av i ca 15 min. Finhakk hvitløksbåtene og bland med matyoghurt og agurk. Smak til med salt og pepper. La Tzatsikien stå i minst en time å trekke, før den serveres.

(Besøkt 205 ganger, 1 besøk i dag)