Ingredienser

• ½ stk. vaniljestang
• 4 dl melk
• ½ ss malt ingefær
• 4 stk. eggeplomme
• ½ dl sukker
• 1 ts maisennamel
• 2 ts finhakket syltet ingefær
• 2 ts lake fra syltet ingefær

Tilberedning

Skrap ut vaniljefrøene og ha dem i en kjele sammen med resten av ingrediensene. Varm opp under omrøring til sausen blir passe tykk. Pass på at den ikke koker. Avkjøl i kaldt vann.

Smak til med syltet ingefær og ingefærlake. Server sausen, gjerne lun, til for eksempel hermetiske pærer, tyttebærkokte pærer eller eplekake.

(Besøkt 120 ganger, 1 besøk i dag)