Ingredienser

En halv rød paprika

En halv gul paprika

En liten gulrot

En halv løk

En tomat

1/4 blomkäl eller litt broccoli

Fløte eller rømme eller creme fraiche

….og et lite stykket raspet ost, jarlsberg norvegia, cheddar….

Pepper, salt, indisk curry (..og hvitløk)

Olje til steking

Tilberedning

Varm opp oljen i en wok eller stekepanne: Ha i hvitløk og curry, käl og gulrot. Fres i et minutt. Ha i paprika og løk, og fres i enda et minutt. Tøm over fløten eller rømmen, og la det koke til det tykner litt. Et minutt før du serverer med ris eller spaghetti eller poteter, eller bare brød, rører du inn tomatene, og drysser over lit ost.

(Besøkt 158 ganger, 1 besøk i dag)