Ingredienser

2 løker
2 purrer
1 1/2 ss margarin
4 poteter
1 l vann
2 grønnsaksbuljongterninger
1/2 ts timian
1 dl kremfløte
salt
pepper
1 bunt gressløk

Tilberedning

Skrell løken og skyll purren. Skjær dem i ringer og fres dem i margarin på svak varme.

Skrell potetene, skjær dem i biter og legg dem i kjelen.

Tilsett vann, buljongterninger og timian. La suppen koke i 20 minutter eller til potetene er kokt i stykker.

Mos suppen gjennom en sil eller kjør den i en kjøkkenmaskin slik at den blir jevn og fin.

Hell suppen tilabke i kjelen og tilsett fløten. La suppen bli varm.

Smak til med salt og pepper. Strø over hakket gressløk.

(Besøkt 292 ganger, 1 besøk i dag)