Ingredienser

2 grove (sterke) pølser
2 små gulrøtter
1/2 squash
1/2 purre
1 liten rød chili
1 ss god olje
litt flat persille
1 hvitløkbåt
salt
pepper
1-2 sweet chili saus
2 wraps eller tortillas
forvellede purre strimler som knytebånd

Tilberedning

Skjær pølsene i terninger. Skrell gulrøtter. Riv dem og squash grovt. Skyll purre og skjær i strimler. Stek grønnsakene med hakket chili (uten kjerner) i olje til de er myke.

Begynn med gulrot, så den får steke lengst. Bland inn pølsebiter og kryddergrønt. Press hvitløk over. Salte og pepre. Bland inn chilisaus.

Rull fyllet inn i tortilla eller wraps og bind sammen med forvellede purrestrimler.

(Besøkt 195 ganger, 1 besøk i dag)