Ingredienser

1 egg
2 ½ dl melk
2 dl hvetemel
2 ss margarin eller smør
½ ts salt
1 ss kaldt vann
margarin til formen

Tilberedning

Sikt melet i en bolle og lag en grop i midten. Pisk egget sammen med halvparten av melken og hell blandingen ned i gropen. Rør deretter innholdet i bollen godt sammen. Tilsett resten av melken under stadig omrøring, deretter 1 skje kaldt vann og smøret som har smeltet.

Fyll deigen over i en smurt ildfast form. Stek puddingen i 15-18 minutter ved 175-190 C. Skru deretter varmen i stekeovnen opp til 250 C og ta puddingen ut når den er blitt gyllen oppå. Server den straks.

(Besøkt 121 ganger, 1 besøk i dag)